Houssaye, J.-G.
Monographie du thé : description botanique, torréfaction, composition chimique, propriétés hygiénique de cette feuille. (Paris : Chez l’auteur, 1843).
https://archive.org/details/bub_gb_Pv2df5ARmZ0C/page/n6.
https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k97714501.texteImage.
= Houssaye, J.-G.
Der Thee : eine Monographie, enthaltend : die Geschichte des Thee's und die Statistik seines Gebrauchs seit Einführung desselben in Europa, bis jetzt ; die botanische Beschreibung des ihn liefernden Strauchs und anderer verwandter oder zum Parfümiren desselben benutzter Pflanzen ; Belehrungen über den Anbau, die Lese und die verschiedenen Arten des Thees, so wie deren Zubereitung in China und andern Ländern ; nebst chemischer Analyse der verschiedenen Theearten und einer Abhandlung über die diätetischen und arzneilichen Wirkungen derselben. (Quedlinburg : Basse, 1844).
(Houss1)
Medicine and Pharmacy
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Natural Sciences